Dienstleistungen in Werkstatt und Atelier

Das Angebot von Dienstleistungen kann für einen Einzelhändler eine wichtige Umsatzquelle sein. Der Servicebereich besteht meist aus einer Werkstatt bzw. einem Atelier, wo je nach Branche unterschiedliche Leistungen angeboten werden. Einerseits können sich diese auf die vorhandenen Produkte beziehen, wie zum Beispiel bei einem Juwelier die Uhrenreparatur, andererseits können Dienstleistungen auch das Sortiment ergänzen, wie zum Beispiel ein kostenloser Sehtest, den ein Optiker seinen Kunden anbietet.

1 Flächenkonzeption
Bei der räumlichen Planung des Servicebereichs ist zu beachten, dass der Verkauf nicht durch die Dienstleistungen beeinträchtigt wird, zum Beispiel durch laute Hammerschläge oder ständiges Schleifen bei einer Schuhreparatur. Aus diesem Grunde empfiehlt sich die räumliche Trennung der Verkaufs- und Dienstleistungsflächen, insbesondere bei stark handwerklich orientierten Branchen.

Die Flächenkonzeption für den Servicebereich sollte zwar einen ausreichenden Platz für die notwendigen Maschinen und ähnliches berücksichtigen, auf der anderen Seite dürfen die Räume aber nicht überproportional zu Lasten der Verkaufsfläche geplant werden. Falls möglich, bietet ein separater Eingang den Vorteil, dass die Kunden direkten Zugang zum Dienstleistungsbereich haben. Nicht zuletzt muss sich der Planer an den gesetzlichen Rahmenbedingungen der Arbeitssicherheit orientieren.

2 Wahl der Ausstattung
Im Rahmen der Raumgestaltung der Werkstatt und/oder des Ateliers sollte ein pflegeleichter Bodenbelag gewählt werden. Hier bietet sich ein homogener PVC-Belag an, der die entsprechenden Kriterien der Belastbarkeit und Strapazierfähigkeit erfüllt. Die Wände sollten entweder mit einem pflegeleichten Rauputz oder einer langlebigen Glasfaser-Tapete, die mit einer Latexfarbe gestrichen wird, aufbereitet werden. Eine ausreichende, energiesparende Beleuchtung – am besten auf Tageslicht ausgerichtet - ist für diesen Bereich empfehlenswert.

Da in der Werkstatt oder im Atelier oftmals viele kleine Teile zur Anwendung kommen, ist ein raumsparendes Regal- bzw. Schubladensystem vorzusehen. Für wertvolle Kleinteile, wie zum Beispiel Batterien für Uhren, sind verschließbare Schrankelemente zur Diebstahlsvorbeugung sinnvoll. Falls Atelier bzw. Werkstatt mehrere Maschinen und elektrische Geräte benötigen, sollten diese sicherheitshalber über einen zentralen Schalter ein- und ausgeschaltet werden können.

In Abhängigkeit von Größe und Branche kann ein separates Kassensystem mit entsprechender Warenwirtschaft zum Einsatz kommen. In dieses Warenwirtschaftssystem werden alle Produkte, die zur Ausführung der Serviceleistungen benötigt werden - zum Beispiel Rohlinge beim Schlüsseldienst -, in den Artikelstamm eingepflegt, so dass eine funktionierende Dispositionsverwaltung aufgebaut werden kann.

3 Wirtschaftlichkeit
Wie bei den Nebenflächen grundsätzlich zu bedenken, sollten die Kostenarten der Werkstatt bzw. des Ateliers sehr genau nach Rentabilitätsgesichtspunkten geprüft werden. Folgende Fragen gilt es abzuwägen:

Checkliste Nebenfläche „Service“ im PDF-Format

4 Fazit
Ein Einzelhandelsunternehmen kann sich mit guten handwerklichen Leistungen von seinen Wettbewerbern absetzen. Es sollte die Werkstatt oder das Atelier gezielt als Kundenbindungsinstrument einsetzen, um die Leistungsfähigkeit des Unternehmens zu betonen. Die dementsprechende räumliche Gestaltung trägt ihren Teil dazu bei.