Die Umsatzstatistik wird in der Regel für folgende Zeiträume vorgenommen: Täglich, wöchentlich, monatlich, jährlich, und zwar nach Artikeln, Artikelgruppen, Warengruppen, Abteilungen und für den Gesamtbetrieb. Der Grad der Differenzierung bestimmt sich nach den betrieblichen Notwendigkeiten. Das Gleiche gilt grundsätzlich auch für die Mengenstatistiken.

Die Eingangsdaten für die Verkaufsstatistik kommen heute in der Regel von den Scanner-Kassen. Die meisten Branchen im Einzelhandel haben EDV-gestützte geschlossene Warenwirtschaftssysteme, die Module zur Beobachtung der verkaufsstatistischen Daten enthalten.