Umsatz (pro Zeitraum) geteilt durch durchschnittlichen Lagerbestand zu Verkaufswerten oder

Wareneinsatz (pro Zeitraum) geteilt durch durchschnittlichen Lagerbestand zu Einstandswerten.

Je größer die Lagerumschlagsgeschwindigkeit, desto geringer ist das im Lager gebundene Kapital und desto geringer sind die Lagerhaltungskosten. Darüber hinaus erhöht ein schlechter Lagerumschlag die Kalkulationsverluste, denn eine längere Lagerdauer fördert die modische oder technische Veralterung und das Risiko von Verschmutzung, Beschädigung oder Verlust.

Der durchschnittliche Lagerumschlag schwankt von Branche zu Branche stark. Manche Discounter können einen Lagerumschlag pro Jahr von 40-mal erreichen, Einzelhändler aus der Möbelbranche meist nur einen von ca. 3-mal. Juweliere erzielen einen noch niedrigeren Lagerumschlag von oft unter 1-mal.