Unter Betriebskapazität versteht man das Leistungsvermögen eines Betriebes, auf einen bestimmten Zeitraum bezogen und in einer Mengenangabe ausgedrückt. Je nach Sichtweise wird die normale oder maximale Leistungsfähigkeit angegeben.

Im Einzelhandel kennt man vor allem zwei Kapazitäten: das Leistungsvermögen von Mitarbeitern, ausgedrückt in Umsatz pro Zeiteinheit und Mitarbeiter sowie das Leistungsvermögen des Verkaufsraumes, dargestellt in Umsatz pro Quadratmeter und Zeiteinheit.