ist eine betriebswirtschaftliche Kennzahl, die besagt, welchen durchschnittlichen Kaufbetrag die Kunden im Geschäft lassen. Die Kennzahl kann stündlich, für bestimmte Tagesabschnitte, täglich oder für größere Zeiträume ermittelt werden.

Durch den Vergleich mit beispielsweise dem Branchendurchschnittswert kann der Händler seine Marktpositionierung feststellen und beurteilen. Gleichzeitig kann es einen Hinweis geben, dass an bestimmten Tagen und zu bestimmten Stunden die Kunden besonders hochpreisige Käufe tätigen. Zu diesen Zeiten kann der Unternehmer seine Spitzenkräfte einsetzen.